Andijviesalade

Andijviesalade is een lekkere, heel snel en gemakkelijk te maken salade. Binnen 10 minuutjes staat deze goede salade al op tafel!

Andijviesalade Ingrediënten

Voor 4 personen als bijgerecht

• 200 gram andijvie, gesneden
• 2 tomaten
• 1/2 komkommer
• 1 kleine ui
• 6 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels azijn
• zout en peper

Andijviesalade Recept

• Was de andijvie en laat deze goed uitlekken en snijd de andijvie in reepjes (of koop een zakje voorgesneden andijvie in de supermarkt, deze is meestal ook al gewassen)
• Was de tomaten , droog ze af en snijd de tomaten in partjes of in plakjes
• Was de komkommer en snijd ook deze in dunne plakjes
• Pel de ui en snipper deze
• Neem een kommetje en doe hier de olijfolie, de azijn, de peper en het zout in en klop dit goed door elkaar
• Meng de verschillende groenten voorzichtig door elkaar en bedruppel het met de dressing

Andijviesalade Tip

Dit andijviesalade recept kan ook worden gemaakt met: in plaats van andijvie sla, ijsbergsla, Chinese kool of spinazie.