jul 092013
Garnalensalade
Garnalensalade – Een lekker receptje om zelf een eenvoudige garnalensalade te maken, met wat hardgekookte eieren en tomaten.
Garnalensalade Ingrediënten
Voor 4 personen als voorgerecht, of als kleine salade bij de lunch
- 200 gram garnalen
- 2 hardgekookte eieren
- 2 vleestomaten
- 3 eetlepels mayonaise of halvanaise
- 1 eetlepel tomatenketchup
- enkele blaadjes sla
- 12 asperge puntjes (eventueel uit blik)
- peterselie, fijngehakt
Garnalensalade Recept
- Kook de eieren hard in ongeveer 10 tot 12 minuten
- Pel de eieren en snijd deze in kleine blokjes
- Ontvel de tomaten en haal het vruchtvlees eruit. Snij de tomaten in kleine blokjes
- Doe de eieren, de tomaten en de gepelde garnalen in een kom en schep alles goed door elkaar
- Meng in een klein bakje de mayonaise met de ketchup
- Neem vier bordjes, beleg deze met wat sla
- Schep de garnalensalade in het midden van de bordjes
- Schenk er de saus over uit
- Garneer de garnalensalade met de asperge puntjes en strooi er de gehakte peterselie over uit
Sorry, the comment form is closed at this time.