apr 232013
 

Geitenkaas Salade

Geitenkaas Salade, waarbij de kaas even in de oven is geweest, omwikkeld met plakjes filodeeg.

Geitenkaas Salade Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1/2 krop ijsbergsla
  • 8 eetlepels olijfolie olie om in te vetten
  • 8 vellen diepvries filodeeg
  • 200 gram zachte geitenkaas
  • 1 eetlepel tijm versgemalen peper
  • 5 eetlepels vloeibare honing
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 4 kleine ovenschaaltjes

Geitenkaas Salade Recept

  • Verwarm de oven voor op 200°C
  • Was de ijsbergsla en snijd deze in repen
  • Vet de ovenschaaltjes met olie in
  • Besmeer het filodeeg aan één kant met olie en leg in ieder schaaltje een velletje filodeeg (met de besmeerde kant naar boven)
  • Laat het deeg ruim over de rand van het schaaltje hangen en leg er een tweede vel op
  • Snijd het geitenkaasje in 4 plakken en leg in ieder schaaltje een plak
  • Roer 1/2 eetlepel tijm met wat peper door vier eetlepels honing en verdeel dit mengsel over de schaaltjes
  • Bak de filodeegbakjes midden in de oven in ongeveer tien minuten goudbruin.
  • Klop een dressing van de azijn, de rest van de olie, tijm en honing
  • Zet de filodeegbakjes in het midden van vier borden, schik de ijsbergsla eromheen en besprenkel de ijsbergsla met de dressing

Sorry, the comment form is closed at this time.