aug 032013
 

Koolsalade

Koolsalade – Een zelfgemaakte salade met vooral veel verse groenten. Snel klaar te maken en heerlijk gezond.

Koolsalade Ingredi├źnten

Voor 4 personen als bijgerecht

  • 300 gram Chinese kool
  • 1 bietje, gekookt
  • 1 ui
  • 1 appel
  • citroensap
  • 1 dl. zure room
  • peterselie
  • peper en zout

Koolsalade Recept

  • Snijd de Chinese kool in dunne reepjes, was deze en doe de kool in een schaal
  • Haal het buitenste vel van de gekookte biet en snijd het bietje in blokjes
  • Pel de ui en snijd deze in dunne ringen
  • Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dobbelsteentjes
  • Voeg zodra de appel gesneden is wat citroensap toe aan de appel blokjes, om verkleuren te voorkomen
  • Doe de bietenblokjes, de ui en de appel bij de Chinese kool en meng de koolsalade door elkaar
  • Neem een apart kommetje en doe hier de zure room, peper en zout en wat fijn gesneden peterselie in en klop dit tot een mooie dressing
  • Voeg de dressing toe aan de koolsalade
  • Zet eventueel de koolsalade nog een half uurtje in de koelkast om deze lekker fris te laten worden

Sorry, the comment form is closed at this time.