jun 242013
 

Pittige Tomatensalade

Pittige Tomatensalade is een lekkere en eenvoudig te maken tomatensalade, in weinig tijd. Het pittige van deze salade komt niet door het toevoegen van (veel) zout, maar door het toevoegen van een klein chilipepertje (zonder zaadjes). Samen met de lente-ui en de koriander geeft dit een heel frisse, maar toch pittige tomatensalade.

Pittige Tomatensalade Ingredi├źnten

Voor 4 personen als bijgerecht

  • 400 gram kerstomaatjes
  • 6 lente-uitjes
  • 1 groene chilipeper
  • 3 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels koriander, fijn gesneden
  • zout en peper

Pittige Tomatensalade Recept

  • Was de kerstomaatjes en snijd ze in vieren
  • Neem een slaschaal en doe de tomaten hierin
  • Maak de lente-uitjes schoon en snijd deze in dunne ringetjes
  • Maak de chilipeper schoon, haal de zaadjes en de zaadlijsten eruit en snijd deze in fijne stukjes
  • Doe de lente-ui en de pepertjes in de schaal bij de tomaten
  • Doe over de salade de koriander en besprenkel deze met het citroensap
  • Voeg zout en peper naar smaak toe
  • Zet de tomatensalade in de koelkast, afgedekt met wat folie

Tip bij deze Tomatensalade

  • Wie geen kerstomaatjes in huis heeft, maar wel gewone tomaten, hiermee kan dit recept tomatensalade ook worden gemaakt. Snijd dan de tomaten in dunne plakjes in plaats van kwarten.

Sorry, the comment form is closed at this time.