jul 172014
 

Salade met Kip

Salade met Kip – Een lekkere verse kipsalade maken, als voorgerecht bij een diner, of als lunchgerecht met extra brood.

Salade met Kip Ingrediënten

Voor 6 personen als voorgerecht of als lunch

  • 250 gram gekookte kippenvlees of kipfilet
  • 50 gram kaas, bijvoorbeeld Gruyèrekaas, in kleine blokjes gesneden
  • 50 gram gekookte ham, in reepjes gesneden
  • 1 bosje verse selderij, fijn gehakt
  • 3 eetlepels mayonaise of halvanaise
  • 1/2 theelepel zout
  • mespuntje zwarte peper
  • 2 theelepels mosterd
  • zwarte olijven zonder pit, voor de liefhebber
  • 6 mooie grote blaadjes sla
  • 6 mooie takjes peterselie
  • 6 getoaste boterhammen als voorgerecht of 12 als lunch gerecht

Salade met Kip Recept

  • Snijd de kip of de kipfilet in kleine stukjes
  • Meng de kip in een grote kom door met de kaas, de ham, de selderij, de mayonaise of halvanaise, het zout en de peper en de mosterd
  • Doe dit vooral voorzichtig, ofwel losjes door elkaar
  • Neem de getoaste boterhammetjes uit het broodrooster en leg hierop de blaadjes sla
  • Verdeel hierover uit de gemengde kipsalade
  • Voeg wat olijven toe en leg op elk sneetje kipsalade een takje peterselie

Salade met Kip Recept Tips

  • Dit recept salade met kip is heel gemakkelijk uit te breiden tot lunch gerecht, door er enkel en alleen voor alle eters een extra sneetje brood (getoast) toe te voegen
  • Om er een uitgebreide lunch van te maken (en extra lekker en luxe) geef dan vooraf nog een eenvoudige soep, zoals tomatensoep, groentesoep of paprikasoep

Sorry, the comment form is closed at this time.