mei 232014
 

Salade met kropsla

Salade met kropsla, blauwe schimmelkaas, verse tomaten en walnoten. Een echt lekkere, verse salade – heel gezond. Alles vers bereid!

Salade met kropsla Ingrediënten

Voor 4 personen als voorgerecht of als lunch gerechtje met wat brood

  • 1 krop Hollandse kropsla
  • 50 gram blauw-schimmelkaas, verkruimeld en verbrokkeld
  • 75 gram walnoten, gehakt
  • 1 grote tomaat in partjes gesneden of ongeveer 8 kleine kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1/2 dl. olijfolie
  • 1 eetlepel rode wijn azijn
  • zout en peper naar eigen smaak

Salade met Kropsla Recept

  • Was de kropsla goed en laat deze hierna goed uitlekken op keukenpapier
  • Scheur de sla blaadjes in stukken
  • Neem een redelijk grote sla schaal en doe hierin de: olijfolie, de azijn, het zout, de peper en de helft van de schimmelkaas
  • Roer alles goed door elkaar
  • Prak eventueel de kaas nog wat fijner, zodat deze zich beter kan vermengen met de overige ingrediënten
  • Voeg hierna de sla blaadjes toe, de gehakte walnoten, de rest van de schimmelkaas en de tomaten
  • Schep de salade met kropsla nu nog even enkele keren luchtig door en serveer de salade zo snel mogelijk

Salade met Kropsla Tip

  • Voeg voor wat extra pit en smaak, een kleine rode ui toe, in (halve) ringen gesneden
mei 052013
 

Zomerse Salade met vis

Een heerlijke zomerse salade met vis, gemengde sla met diverse soorten gerookte vis: makreel, forel en sprot, met een lekkere dressing en tomaatjes.

Salade Recepten Ingrediënten

Voor 4 personen salade met vis

  • 100 gram gemengde sla
  • 2 bosjes waterkers
  • 1/2 komkommer
  • 4 eetlepels sojascheuten
  • 1oo gram gerookte makreel, zonder graten
  • 1oo gram gerookte forel
  • 1o0 gram sprot
  • 2 eetlepels mayonaise
  • een scheutje wijnazijn
  • 1 eetlepel gehakte bieslook
  • 16 kerstomaatjes peper, zout

Salade Recept

Lekkere salade recepten met gerookte vis en verse groenten

  • Was voor dit salade recept de gemengde sla en de waterkers en schil de komkommer
  • Blancheer de sojascheuten een minuutje in kokend water en laat deze uitlekken
  • Snijd de waterkers blaadjes in fijne reepjes en was en snijd de komkommer in plakjes
  • Maak de makreel, sprot en forel klaar, zorg ervoor dat er geen graten in de vis achterblijven
  • Pluk de makreel, de sprot en de forel in kleine stukjes
  • Meng de gerookte vis en de waterkers snippers door de mayonaise en kruid deze met peper en zout
  • Meng de gemengde sla met de geblancheerde sojascheuten en de plakjes komkommer en verdeel het salade mengsel over vier grote borden
  • Besprenkel deze met de wijnazijn en breng de salade verder op smaak met peper en zout
  • Leg in het midden van de sla eenbergje gerookte vis (makreel, forel en sprot) en bestrooi deze met de bieslook
  • Voeg per bord vier tomaatjes toe

Salade Recepten Tips

  • Serveer met warme toast van boterhammen uit het broodrooster als lunch
  • Serveer dit salade recept met gebakken aardappelen of gekookte krieltjes als hoofdgerecht

Pastasalade

 Pastasalade  Reacties staat uit voor Pastasalade
apr 042013
 

Pastasalade

Pastasalade, 3 verschillende soorten salade, met Macaroni, Spaghetti en Fusilli of pasta naar eigen keus.

Pastasalade Ingrediënten

  • 200 gram Macaroni koken, bereiding volgens de verpakking
  • 1 eetlepel fijn gesneden groene paprika
  • 1 eetlepel fijn gesneden rode paprika
  • 50 tot 75 gram Goudse kaas, in kleine dobbelsteentjes gesneden
  • 50 gram bleekselderij, gekookt en in kleine blokjes gesneden
  • 100 gram gekookte doperwtjes
  • 4 eetlepels barbecue relish /barbecue saus
  • 1 eetlepel fijngesnipperde ui
  • 4 eetlepels mayonaise of halvanaise
  • 1 theelepel knoflookzout
Pastasalade

Pastasalade

Pastasalade Recept

  • Laat de macaroni en de gekookte groenten afkoelen
  • Meng alle ingrediënten door de macaroni
  • Zet de pastasalade in de koelkast en laat deze goed koud worden
  • De salade is klaar!

Pastasalade met ham en artisjokken

Pastasalade Ingrediënten

  • 250 gram fusilli  – spiraalpasta
  • 300 gram wortel in dunne plakjes
  • 100 gram magere dungesneden achterham
  • 1 blik artisjokharten (330 gram), uitgelekt
  • 75 gram umer
  • 1 fijngeperst teentje knoflook
  • 2 eetlepels fijngesneden bieslook
  • zout
  • peper

Pastasalade Recept

  • Kook de pasta in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing gaar, spoel hem daarna koud en laat uitlekken
  • Kook de wortel in kokend water ± 5 minuten, spoel hem daarna koud en laat uitlekken
  • Snijd de ham in dunne reepjes en de artisjokken in schijfjes
  • Meng de pasta met de wortel, ham en artisjokken en de umer met de knoflook, zout en peper. Meng de saus met de salade en bestrooi deze met bieslook

Pastasalade met Spaghetti

  • 300 gram beetgaar gekookte spaghetti
  • 150 gram gekookte ham in reepjes gesneden
  • 2 plakken gesnipperde ananas
  • 2 gesneden appels
  • 1 gesnipperde augurk
  • 50 gram cervelaatworst in blokjes gesneden
  • 1 kopje mayonaise zout, peper

Pastasalade Recept

  • Schep alles ingrediënten voorzichtig door elkaar, laat de salade koud worden en de salade is klaar om te eten.