Zalmsalade

 Vissalade  Reacties staat uit voor Zalmsalade
apr 042013
 

Zalmsalade

Een Zalmsalade is heel makkelijk en snel te maken. Dit saladerecept gaat uit van zalm uit blik, maar het is ook mogelijk, en zelfs nog lekkerder om verse zalm te gebruiken.

Zalmsalade Ingrediënten

  • 1 krop sla
  • 2 blikken rode of roze zalm
  • 1 grote gesnipperde ui
  • 1 teentje knoflook uit de knoflookpers
  • 1/2 theelepel gemalen koriander
  • zwarte peper
  • 1 kop mayonaise (= 16 eetlepels)
  • 1 eetlepel sherry
  •  eetlepel kappertjes

Zalmsalade Recept

  • Neem een mooie schaal en beleg deze met blaadjes (gewassen) sla
  • Maak de blikken zalm open en laat het meeste vocht weglopen
  • Meng de zalm met de overige ingrediënten, behalve de kappertjes
  • Schep de zalmsalade op de sla in de schaal
  • Bestrooi de salade met de kappertjes

Lekker met getoast brood uit de oven. Ook kan deze zalmsalade dienen als borrelhapje, waarbij de gasten zelf hun hapje kunnen opscheppen.