jun 202013
 

Witlofsalade

Witlofsalade met radijs en komkommer. Met een heerlijke gezonde dressing. Een lekker bijgerecht bij vrijwel elke hoofdmaaltijd of bij de barbecue!

Witlofsalade Ingredi├źnten

Voor 4 personen als bijgerecht

  • 200 gram witlof
  • 2 bosjes radijs
  • 1/2 komkommer
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 1 eetlepel appelsap
  • 1 eetlepel sinaasappelsap
  • 3 eetlepels olie
  • mosterd
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • peper en zout

Witlofsalade Recept

    • Maak de witlof schoon, haal de bittere kern eruit en snijd de witlof in dunne reepjes
    • Was de witlof goed en laat deze uitlekken
    • Maak de radijsjes schoon en snijd deze in plakjes
    • Was de 1/2 komkommer en droog deze even goed en snijd de komkommer in dunne plakjes
    • Neem een schaaltje of een kommetje en doe hierin de olie. Voeg de azijn, appelsap, sinaasappelsap, mosterd en peper en zout naar smaak toe
    • Klop het sausje goed door, zodat een mooie luchtige substantie ontstaat
    • Meng de witlof, de radijs en de komkommer en roer hier het sausje ofwel de dressing door
    • Het beste gaat dit om het gewoon met de hand te mengen, zodat alle groenten een laagje van de dressing krijgen
    • Schep de witlofsalade in een een slakom of slaschaal en bestrooi de witlofsalade op het laatst met de fijn gesneden peterselie

Tip:

Voor de liefhebber van witlof, hebben wij de website: witlofsalade

Sorry, the comment form is closed at this time.