mei 052013
Zomerse Salade met vis
Een heerlijke zomerse salade met vis, gemengde sla met diverse soorten gerookte vis: makreel, forel en sprot, met een lekkere dressing en tomaatjes.
Salade Recepten Ingrediënten
Voor 4 personen salade met vis
- 100 gram gemengde sla
- 2 bosjes waterkers
- 1/2 komkommer
- 4 eetlepels sojascheuten
- 1oo gram gerookte makreel, zonder graten
- 1oo gram gerookte forel
- 1o0 gram sprot
- 2 eetlepels mayonaise
- een scheutje wijnazijn
- 1 eetlepel gehakte bieslook
- 16 kerstomaatjes peper, zout
Salade Recept
Lekkere salade recepten met gerookte vis en verse groenten
- Was voor dit salade recept de gemengde sla en de waterkers en schil de komkommer
- Blancheer de sojascheuten een minuutje in kokend water en laat deze uitlekken
- Snijd de waterkers blaadjes in fijne reepjes en was en snijd de komkommer in plakjes
- Maak de makreel, sprot en forel klaar, zorg ervoor dat er geen graten in de vis achterblijven
- Pluk de makreel, de sprot en de forel in kleine stukjes
- Meng de gerookte vis en de waterkers snippers door de mayonaise en kruid deze met peper en zout
- Meng de gemengde sla met de geblancheerde sojascheuten en de plakjes komkommer en verdeel het salade mengsel over vier grote borden
- Besprenkel deze met de wijnazijn en breng de salade verder op smaak met peper en zout
- Leg in het midden van de sla eenbergje gerookte vis (makreel, forel en sprot) en bestrooi deze met de bieslook
- Voeg per bord vier tomaatjes toe
Salade Recepten Tips
- Serveer met warme toast van boterhammen uit het broodrooster als lunch
- Serveer dit salade recept met gebakken aardappelen of gekookte krieltjes als hoofdgerecht
Sorry, the comment form is closed at this time.