jul 232013
 

Zomerse Salade

Zomerse Salade – Een lekkere gezonde salade met enkel verse ingrediënten. Heel snel klaar te maken, uiteraard met een dressing erbij. Een hardgekookt en verkruimeld eitje erbij smaakt heerlijk, maar is niet per se noodzakelijk.

Zomerse Salade Ingrediënten

Voor 4 personen als bijgerecht

  • 4 tomaten
  • 2 bakjes tuinkers
  • 1 bosje radijs
  • zout en peper
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels azijn
  • 1 theelepel mosterd
  • snufje suiker

Zomerse Salade Recept

  • Knip de tuinkers af en was deze heel voorzichtig
  • Laat de tuinkers goed uitlekken
  • Maak de radijsjes schoon en was ze
  • Droog de radijsjes en snijd deze in dunne plakjes
  • Was de tomaten, droog ook deze even af en snijd ze in plakjes
  • Neem een schaal of schotel en leg hier de plakjes tomaat, radijs en de tuinkers op
  • Strooi er wat zout en peper over uit
  • Neem een kommetje en klop de olie, de azijn, de mosterd en de suiker goed door elkaar
  • Giet de dressing over de zomerse salade en zet deze even weg in de koelkast, om deze koud te laten worden en alle smaken goed in te laten trekken

Zomerse Salade Tip

  • Wie iets meer tijd heeft, kan er ook nog twee eieren bij koken (hard). Deze pellen en verkruimelen over de zomerse salade – smaakt er heel goed bij.

Sorry, the comment form is closed at this time.